Das Huppendorfer Zwickel ist ein helles, mildes und vollmundiges Bier. Der Name Zwickelbier ist abgeleitet vom sogenannten „Zwickl“, dem Probierhahn an den Lagerfässern. Dieses Bier wird ausschließlich naturtrüb mit feiner Hefe direkt vom Mutterfaß im Lagerkeller abgezapft.