In der Nase erscheinen sofort zu Beginn vielschichtige Aromen nach geräuchertem Schinken, die jedoch von feiner Malzsüße und differenzierter Hopfenbittere elegant und harmonisch eingebunden werden.
Am Gaumen präsentiert sich das Rittmayer Rauchbier in seiner vollen, individuellen Aromatik nach geräuchertem Buchenholz und Schinken, fruchtige Malzaromen puffern auch hier mit abrundender Süße.
Durch den bewusst gemäßigten Rauchmalzeinsatz können Hopfenbittere und Malzigkeit ergänzend neben die Räuchernoten treten und verhelfen dem Bier somit zu einem individuellen, aber dennoch frisch-animierenden Charakter.
Das Rittmayer Rauchbier erhielt zahlreiche Auszeichnungen:
European Beer Star Gold Award 2007, 2008, 2009 ; European Beer Star Silver Award 2014, 2010 ; European Beer Star Bronze Award 2011,2006